Le président de la Métropole de Lyon Bruno et le célèbre chef Régis Marcon ont souhaité éviter de reproduire les erreurs du passé.
Fini l'ostentatoire de Gérard Collomb puis David Kimelfeld, les guerres de clans, la nouvelle Cité de la Gastronomie a été fait par des Lyonnais pour les Lyonnais. Et surtout, mettra du temps à prendre ses marques et proposer son plein potentiel.
Trois expositions sont prêtes et accueilleront le public ces prochaines semaines.
Banquet, au 1er étage, se sert des lieux rénovés somptueux du Grand Hôtel-Dieu pour une déambulation mêlant sciences et gastronomie. Un côté ludique et interactif a été rajouté, "ça manquait" dans le premier projet loupé des espagnols de MagmaCultura selon Régis Marcon. Le piano de Paul Bocuse est toujours là, mais les Mères Lyonnaises ont laissé la place à des vidéos de Thierry Marx et Raphaël Haumont qui débattent sur les gestes précis en cuisine.
Régis Marcon a lui fait le forcing pour que l'art du service à la française ait droit à son exposition.
Le Groupe SEB, générateur mécène de la CIG, sera à l'honneur de la troisième exposition temporaire. Baptisée "165 ans d'histoire du Groupe SEB", elle se visite 5 minutes montre-en-main et s'accompagne d'un film de 40 minutes qui retrace l'histoire de la marque de 1857 à nos jours. Les passionnés d'auto-cuiseur en auront pour leur argent.
Puisque de l'argent, il faudra encore en débourser. Les prix prohibitifs de la Cité première version ont été revus à la baisse. Contre 12 euros auparavant, il faudra désormais payer 7 euros l'entrée, et ce sera gratuit pour les mineurs. Jusqu'à fin novembre, la Métropole a prévu, pour aider au lancement du site, de rendre l'entrée gratuite à tous.
Le Lyonnais y trouvera-t-il son bonheur ? A l'heure où le Grand Hôtel-Dieu tire la langue, avec la fermeture de nouvelles boutiques aux Halles, la Cité Internationale de la Gastronomie doit redonner le goût à la déambulation dans ses anciennes allées hospitalières.