Voici la recette de la Bièraubeurre façon Harry Potter

Voici la recette de la Bièraubeurre façon Harry Potter

La grisaille est bel et bien installée, les températures chutent fortement au point que l'on pourrait même apercevoir quelques flocons tombés.

À la maison, les lumières sont tamisées, les plaids sont apposés à vos pieds et il vous vient l'idée de vous lancer dans un marathon Harry Potter. Quel beau tableau n'est ce pas ? Le programme d'un dimanche hivernal idéal, je dirais même ! Il manquerait presque le traditionnel chocolat chaud ! Et si, cette fois-ci on le troquait contre la fameuse Bièraubeurre ? La boisson vue dans Harry Potter, histoire de bien être dans le thème ? Lyon Clubbing, vous livre la recette !

Vous avez besoin de :
- Lait - 50 cl.
- Bière brune artisanale ou sans alcool - 50 cl.
- Sucre - 60 g
- Beurre - 25 g
- Œufs – 4
- Cannelle en poudre - 2 pincées
- Sirop de vanille - 2 c. à café
- Crème liquide - 30 cl (30% de matière grasse)  

Préparation : 

1. Dans une casserole, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre mou.
2. Dans une autre casserole, chauffez les liquides. Rajoutez ensuite le premier mélange jusqu’à épaississement.
3. Ajoutez-y la cannelle.
4. Versez la préparation dans un grand verre, ou une chope, et mettez la crème chantilly (préalablement montée avec le sirop de vanille) par-dessus.  

Bonne dégustation !

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