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 La première pierre de l'Ouest est posée !

Le 25 Janvier 2002

La première pierre de l'Ouest est posée !

La première pierre de l'Ouest est posée !

Paul Bocuse invitait Gérard collomb, Bruno Bonnel et Jean-Michel Aulas pour poser la première pierre de l'Ouest et annoncer médiatiquement le début des travaux.
Après le Nord, le Sud et l'Est, les points cardinaux seront complétés d'ici quelques mois avec l'arrivée de cette nouvelle brasserie.

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Paul Bocuse accueillait ce vendredi 25 janvier 2002 la presse locale pour assister au coup d'envoi des travaux. L'Ouest sera situé sur le quai de l'industrie à Vaise, Lyon 9ème.
Jean-Michel Aulas , un des invités prestigieux du jour... Tractations autour du Sevent'h oblige, Paul Bocuse sera certainement le futur propriétaire des lieux...
Gérard Collomb pose la première pierre. L'Ouest proposera une cuisine de qualité sur le thème des îles, "de l'île Barbe à l'île de la Réunion" déclare ainsi Bocuse en évoquant le concept.
Paul Bocuse, Jean-Michel Aulas, Gérard Collomb, Bruno Bonnel et Jean Fleury. L'Ouest affiche d'emblée ses prétentions : cuisine classique, qualité du personnel, des produits et du matériel. L'Ouest ciblera à midi une clientèle de bureau, avec notamment Infogrames à proximité, mais aussi les visiteurs étrangers. Le soir, la clientèle des Monts d'Or sera courtisée par le chef.
Le rendez-vous est pris, cochez la date du 8 décembre 2002 sur vos agendas... Ce sera alors la fin des travaux et l'ouverture officielle de l'Ouest.


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