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Situé tout près de l’Opéra, rue du Garet, le Café 203 respire l’authenticité. Dans un décor de bois, pierre et fer forgé, ce café esprit bistrot des années 20, est une véritable histoire de famille.
Rencontre avec les propriétaires des lieux : Christophe et Emmanuel Cédat.

Racontez- nous comment est né le Café 203.

Tout a commencé il y a un peu plus de 4 ans. Tout est parti de l’association « Un Nouveau Monde ».
Le principe était d’organiser des expos dans des lieux inattendus comme des arbres, des voitures, des lieux publics, enfin un tas de lieux insolites !
L’idée était d’amener les expos aux gens et non pas qu’ils se déplacent pour y aller.
Puis notre oncle nous a donné une vieille 203 Peugeot que l’on a aménagée en lieu d’expo mobile !
On s’est alors dit que cette Peugeot 203 pourrait être l’emblème d’un nouveau lieu. C’ est de là qu’est né le concept du café 203 !

Comment a évolué ce café 203 ?

L’idée était d’en faire un café à vocation culturelle, de développer une ambiance chaleureuse et conviviale et de pouvoir y manger pour pas très cher.
Un repas complet comprenant 1 verre de vin, une entrée, un plat et un dessert pour 10€ : et attention la cuisine est faite avec des produits de saison du marché; ainsi, les plats changent souvent et les produits sont toujours frais !
On sert à manger toute la journée de midi à minuit !
Après le café 203, il y a eu le café 100 tabac, qui , comme son nom l’indique, est un endroit pour les non-fumeurs et pour les papilles, on s’est orienté sur les pâtes.
Bien sûr, on propose aussi les plats que l’on sert au café 203 mais aussi des raviolis, des lasagnes et des pastas.
En dernier lieu, il y a 3 mois de ça, on a ouvert "L’ovale 203", cet endroit est destiné à accueillir des artistes de tous horizons et de leur mettre gratuitement à disposition cette salle.
Régulièrement, on propose des expos, des spectacles de danse, du théâtre, des projections, des concerts acoustiques etc…
On propose aussi cet endroit pour des séminaires ou des conférences de presse. Depuis 4 ans, tout marche toujours autant... Quel est votre secret pour rester à la mode ?

Justement, nous ne sommes pas vraiment à la mode. Par définition, tout ce qui est à la mode est aussi éphémère !
On ne veut pas être à la mode, mais simplement rester fidèle à nos idées et à notre façon de travailler.
Je pense que ce qui fait que l’on dure dans le temps, c’est qu’on est toujours présent ici et que l’on s’investit beaucoup pour satisfaire le client.

Avec la concurrence, ça se passe comment ?

Très bien. Le fait d’être ouvert de 7h à 2h du matin, à redonné vie au quartier en quelque sorte.
En plus, on a pas vraiment de concurrence car nous sommes les seuls à avoir un tel concept donc on ne peut pas vraiment parler de concurrence.
De plus, nous nous entendons très bien avec les autres commerçants du quartier. On a même crée tous ensemble la fête du quartier qui se déroule en été.

Qu’est ce que vous pensez de la nuit à Lyon ?

Pour la troisième ville de France, je trouve que ça ne bouge pas encore assez. Du dimanche au mercredi, c’est relativement calme à Lyon. Après 2 ou 3h du matin, il n’y a plus grand chose à faire.
Il manque notamment des endroits où faire des afters.
Niveau municipalité, nous ne sommes pas franchement aidé non plus. Les concerts sont interdits à partir de minuit. Et vous, où sortez vous ?

Souvent à la Marquise, à l’Ambassade ou encore au Zèbre.
Le fait d’exercer une activité de jour nous permet, lorsqu’on sort de reconnaître et d’être reconnus des autres. Le contraire n’est pas toujours vrai.

Avez-vous des projets dans un futur plus ou moins proche ?

Notre objectif premier est de continuer à développer ce lieu convivial qu’est le Café 203.
Nous avons aussi un projet mais rien n’est fait.

Et ce projet ?

Et bien d’ici le mois de mars ou avril, on compte ouvrir, toujours dans la rue du Garet, un nouveau concept du Café 203 : on proposera des cafés et thés du monde entier, mais on aura aussi une importante carte des vins que l’on proposera accompagnée d’une assiette de charcuterie.
Contrairement au Café 203, on ne pourra pas y manger mais y boire un verre ou se réchauffer avec une boisson chaude. Café 203
9, rue du Garet
69001 Lyon
04.78.28.48.11
Ouvert tous les jours de 7h à 2h du matin.