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Ces véritables chefs d'entreprises cherchent en effet à franchiser l'enseigne Caffe Milano exactement tout comme l'enseigne Salmon Shop. Mais pour l'heure, le mot d'ordre est l'ouverture l'été prochain du nouveau Caffe Milano aux côtés du multiplexe UGC Ciné Cité, de l'hôtel Hilton et du musée d'Art Contemporain. Le rendez-vous est pris pour l'été prochain !
Aprés un rafraîchissement total du Caffe Milano, rue de l'Université, puis une revisite de la carte avec le renfort d'un chef Italien; Frédéric et Laurence Dietsch, propriétaire du lieu ainsi que du restaurant Salmon Shop, rue Merciére, sont en pleine ébulition.