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Importé des grandes capitales nocturnes (Londres, New York, Paris), le premier concept de bar-bourse vient de naître à Lyon, du côté des quais de Saône, à l'Adresse plus exactement, établissement déjà novateur en matière de concepts (avec notamment ses fameux dîners dans le noir ou encore ces soirées croisières). Oubliés le CAC 40, l'indice Nikkei ou les tristes actions Eurotunnel, maintenant votre portefeuille boursier s'articule autour d'une coupe de champagne, d'un Martini, ou d'un cocktail. Sur un écran plasma, les boissons devenues des valeurs boursières font la valse des prix toutes les 90 secondes. Ainsi, un verre d'alcool peut passer de 2 à 12 euros en quelques minutes ou vice-versa. Des taux en pourcentage sont appliqués à chaque boisson permettant d'observer la variation de leur prix. Ne soyez donc pas effrayé de voir votre alcool favori augmenter de 60 % d'un coup, car celui-ci pourrait chuter d'autant plus lors de la prochaine variation. Mais le plus impressionnant reste le moment du Krach boursier, épisode fou de trois minutes pendant lesquelles le cours des boissons descend au plus bas (une bouteille de champagne à 40 euros, des shooter pour 1 euro). Ce krach intervient plusieurs fois dans la soirée, annoncé par un compte à rebours. Le Wall Street bar, un concept à découvrir en exclusivité à l'Adresse, du mardi au samedi à partir de 19h. Un concept innovant et ludique à faire consommer même le plus convaincu des anti-capitalistes.
Depuis le mois de décembre, le restaurant - bar branché des quais de Saône a installé un concept de bar révolutionnaire au sein duquel les boissons sont devenues de véritables valeurs boursières.